2008年03月06日

食器洗い機

ほしいけどでかい。。

食器洗い機(しょっきあらいき)は、厨房設備(台所設備)の一種。略して食洗機(しょくせんき)とも。

現在のものは、食器を洗い終わった後に、熱風で乾燥させる(殺菌効果も非常に高い)ため、食器洗い乾燥機と呼ばれるタイプのものが主流。

システムキッチンなどに組み込むタイプ(ビルトインタイプ)、電子レンジの様にキッチンの片隅などに置く卓上タイプがある。


汚れた食器を、一定の法則に従って並べ、粉末状の専用洗剤を入れ(メーカーによっては、通常の台所用洗剤が使用可能なもの、塩が洗剤の代わりになるもの、洗剤を使わなくてもある程度汚れが落ちるものなどがある)スイッチを入れることにより、数十分から一時間ほどで、洗浄、すすぎ、乾燥が行われる。
普及し始めた当初は、「水道代や電気代がかかりそう」「音がうるさいだろう」「本当に綺麗になるのか心配」などの声が強かったが、実際は、本体内に貯めた水を加熱し、洗浄する→排水、新しい水を入れ、加熱、洗浄→排水、すすぎのための水を入れたのち、すすぎ、というサイクルをたどり、水を流しっぱなしにするわけではなく、手洗いの場合の数分の一の水量しか使わない。
通常の手洗いでは使用出来ない温度(摂氏70℃から85℃)の高温を使うことにより、油汚れを効果的に落とすと共に、水道では出せない高圧水流で、人の手やスポンジでは届かない部位までしっかりと汚れを落とすことが出来る。また、高温洗浄・高温乾燥は、食器の殺菌効果が非常に高く、幼児がいる家庭で需要が高い。
ただし、専用の洗剤の中には、過炭酸ナトリウムなどのアルカリ性を示す成分が入っている場合が多く、高価な食器や漆器、美術的価値のあるもの、上薬をかけてある食器には使用が出来ない点や、正しくノズルに向くように並べる必要がある点は、気をつけなければ行けない。
(以上、ウィキペディアより引用)

そしてちょっと高い。。

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